El Ayuntamiento cede un inmueble a la Asociación Celiaca “para mejorar la atención e información a los afectados por esta enfermedad”

Representantes de la Asociación Celiaca de Logroño se han reunido esta mañana con la alcaldesa de Logroño Cuca Gamarra, la cual ha comunicado que la Junta de Gobierno ha aprobado la cesión gratuita de un inmueble para habilitar su sede en la zona este de la ciudad “para mejorar la atención e información a sus asociados…

Asamblea General Ordinaria ACERI

LOGROÑO 03 de marzo de 2018 Estimados socios: Os convocamos a la ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA que celebrará la Asociación Celíaca de La Rioja, el sábado 03 de Marzo a las 10,30 h. en primera convocatoria y a las 11,00 h. en segunda convocatoria, en La Universidad Popular, sita en C/ Marqués de San Nicolás, nº46.  con el siguiente ORDEN DEL DÍA: Lectura y aprobación,…

CURSO ELABORACIÓN MENÚ SIN GLUTEN

La Asociación celíaca de La Rioja, ha organizado el curso titulado COMO OFRECER UN MENÚ SIN GLUTEN. Esta jornada que se celebrará el próximo 20 de Febrero a las 10:00, en el Centro Cultural Ibercaja (c/ portales 48), va dirigida al sector de la hostelería. La jornada es gratuita, y servirá como renovación para aquellos…

TIGRES

Ingredientes 1 Kg. de mejillones 250 gr. de gambas 2 hojas de laurel 50 ml de vino blanco 1 cebolla 1 pimiento verde 2 cucharas de harina (sin gluten) 1|2 litro de leche Aceite 2 huevos Pan rallado ( sin gluten) 1 cucharadita de sal Elaboración Limpiamos bien los mejillones y se abren al vapor…

HUEVOS TERESITA

Ingredientes 8 huevos 100 gr. de jamón serrano 100 gr. de guisantes 2 ajos Pan de molde (sin gluten) 1cucharada y media de harina (sin gluten) Medio litro de caldo de carne Aceite Sal Perejil Pimentón Pan rallado (sin gluten) Elaboración Cocemos los huevos, los pelamos, partimos por la mitad, sacamos las yemas y las…

QUESADA SIN GLUTEN

Ingredientes 3 huevos 1 yogur natural (el recipiente del yogur servirá de medida para los demás ingredientes) 1 medida de preparado panificable Proceli 1 medida de leche 2 medidas de azúcar 3 quesitos 1 brick de nata pequeño Elaboración Batir bien todos los ingredientes, colocar en una bandeja e introducir en el horno durante más…

BIZCOCHO SIN GLUTEN

Ingedientes 5 huevos. 130 g. Azúcar. 125 g. almidón (Maizena). Elaboración: Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen inicial. Añadir después la Maizena tamizada y mezclar con las manos. Untar un molde con mantequilla y verter la masa en él. Hornear a 210ºC durante 15 minutos para bajar luego a 1852-1902…